UHPLC-串聯(lián)四級桿對鮮魚肉中孔雀石綠和結(jié)晶紫的測定

孔雀石綠、結(jié)晶紫對魚類的水霉病、寄生蟲病等有很好的療效，長期以來許多國家曾將其作為水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)的殺菌劑。它們在魚體內(nèi)可分別代謝為隱性孔雀石綠和隱性結(jié)晶紫。研究發(fā)現(xiàn)孔雀石綠和結(jié)晶紫具有高殘留及高毒性，可產(chǎn)生致癌、致畸、致突變等副作用，其代謝產(chǎn)物隱性孔雀石綠和隱性結(jié)晶紫的毒性強于母體化合物。國內(nèi)外各種法規(guī)中對該類物質(zhì)都進行了限制管控，月旭選用鮮魚肉作為基質(zhì)采用UHPLC-串聯(lián)四級桿的方法對該類物質(zhì)進行檢測，效果優(yōu)異。

水產(chǎn)品中孔雀石綠（MG）、結(jié)晶紫（CV）、隱性孔雀石綠（LMG）和隱性結(jié)晶紫（LCV）四種物質(zhì)的同時檢測。

色譜柱：月旭Boltimate^® EXT-C18 （2.1×50mm，2.7μm）。

流動相：5mmol/L乙酸銨(冰乙酸調(diào)解pH=4.5):乙腈=25:75；

柱溫：35℃；

流速：0.2mL/min；

進樣量：10μL

1.空白

回收率統(tǒng)計

該方法能很好的凈化基質(zhì)中的雜質(zhì)，對目標物的回收率適中，液相柱能將各物質(zhì)良好分離，檢測時間短，分析效率高，能作為可靠的日常檢測方法。